中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益
显著，是高效农业良好的种养模式。
⒈稻田选择
养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。
稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或
四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。
⒉放养与管理
于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4～5万尾。放鳅前，也要
追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日
投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹
粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。在饲养期间，要
经常检查防逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一
需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不
要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。
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池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70～100厘米，水深50～60厘
米，池底铺15～20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2～3亩为好。池塘
应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。放养前应进行清塘消毒，其方法和
用量与鱼苗池相同。如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4～5千克。
有条件的话，可在池中央和排水口附近设置集鱼坑，便于日后捕捞。泥鳅苗
入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2～5天，鳅种即
可下塘。每亩放养30～50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。要根据池
塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。另外，每日还要
投喂一定数量的人工饵料。投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉
、米糠、麦麸、菜饼等。投喂量可根据不同季节而不同。5～6月为鳅体重的
4%～5%；7～8月为8%～10%；9～10月为5%～6%。池塘内要搭设饵料台
，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3～4个饵料台。投饵前应检查吃食
情况，如发现未吃完，应减少其投量。一般以投饵后2～4小时吃完为度，还
要每隔3～5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。池塘要经常注入新水，以保
持良好的水质环境。池水宜保持中性或弱酸性（ph值为6.5～7.2），并每隔
一定时间（15～30天）用1～2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的
。
1,鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～
300公斤,放养前用3%～4%的食盐水,在水温10～15℃时,浸泡消毒15～25分
钟。
2,水质管理
池水水色以黄绿色为宜,透明度20～25厘米,酸碱度为中性或弱酸性,溶解氧2毫
克/升以上,并适时用田螺、微生物制剂改良水体。
3,饲料投喂
要求配合饲料蛋白质含量在30%左右,粒径2.3毫米以内,水温15℃时,投喂量为
在池泥鳅总体重的2%,水温20～28℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%
。每天投喂3次,投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。
4,日常管理
每天早、中、晚3次巡塘检查,观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况,并做
好防逃工作。
5,疾病预防
每公斤饲料添加三黄粉5克、维生素c 2克,拌匀投喂,每月1次,每次连喂5天,并
定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时,做好对池中各种气体饱和
度的检测,保证饲料供应充足,减少泥鳅吞食气泡的机会。若泥鳅已经发生了气
泡病,可用5毫克/升的食盐水全池泼洒,并排出一部分老水,添加新水。另外,每
立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂(5:2)溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌
杯虫病。
池塘混养
即和其它鱼类混养。如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。该种养殖
方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专
门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出
的粪便即为泥鳅的食物来源。故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值
得大力推广。
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泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5～6 月是产卵
盛期，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18～30 ℃ ，最适水温为22～
28 ℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8厘米时，
2个卵巢愈合在一起，成为1个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发
育开始成熟。
雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8厘米，怀卵
量约2000粒左右，10厘米的怀卵量为7000～10000粒，体长12厘米的怀卵量
12000～14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000～18000粒，体长20 厘米
怀卵量为 24000粒左右。怀卵量最多的可以超过 6.5 万粒。卵圆形，卵径0.8
～1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3～1.5 毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不
强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50%～60%。
雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位
于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一
些，当雄鳅体长为9～11厘米时，精巢内的精子约有亿个。泥鳅产卵喜在雨
后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情
时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部
和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，
以刺激雌鳅产卵，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大
小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其
他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。
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