软面包烤箱自制方法软面包烤箱做法介绍

2023/10/5 1:12:08发布32次查看

1、将600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，一起加适量牛奶揉成光滑可以拉成薄膜的面版团，然后发酵到原面团的2倍大。
2、取出发好的面团，按扁排气，然后分割所需要重量的小面团搓圆成形。
3、接着再放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵，体积长大1倍后，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻
4、最后烤箱预热220度放入烤箱，上下火烘焙40至45分钟即可。湿润松软的面包就做好了。

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