说到蝎子很多农村孩子不陌生，胆大的孩子经常去山里抓它吃。蝎子含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜碱、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，其性平、味腥，有毒，有祛法风、止痉、通络、解毒功能，可治惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、淋巴结核和风疹疮肿等症。
蝎子养殖也比较简单，技术含量比起家禽类低，而且蝎子需要的生活环境易于搭建，成本低廉。
经过医药研究表明，蝎子对心脑血管疾病和多种类型的癌症也有一定的疗效，对预防许多慢性病有显著的效果。
目前很多农村百姓已经在自己场院搭建蝎子养殖棚，把养蝎子作为副业，收入高的可达年收入十万元左右。而专业养蝎子可达到百万元。